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2013-05-13

鮪魚馬鈴薯沙拉

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至從有了電鍋之後,開啟了自己小時候想要當廚師的心理。

雖然現在應該是不會當廚師,但對於料理也是有些興趣玩玩。

第一篇自我流DIY的文章就給了鮪魚馬鈴薯沙拉。

雖然之前有做過馬鈴薯燉肉等等,但我認為尚未做到最好吃的狀況。

目前鮪魚馬鈴薯沙拉是我覺得自我流是最完美的料理。

往後有某道做到菜等級封頂了(?),我就拿來寫文章XD。

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我應該做的有3人份吧。

其實作法也很簡單,要準備的有:

1.馬鈴薯約1斤。

3.水煮鮪魚罐頭150公克。(超市賣的最小罐的哪種)

2.跟棒球差不多大的洋蔥半顆。(或者是1/4顆洋蔥,我愛吃洋蔥所以加了半顆XD)

3.美乃滋100公克。(超市有賣100克一條的)

4.少許的胡椒粒。

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步驟:

1.首先洋蔥可以先剝好皮切對半,先拿去冰,這樣可以先減少一些洋蔥的刺激味。
   然後再切成塊狀。

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2.把馬鈴薯徹底洗乾淨、削皮。(想吃健康一點的可以不削皮,但一定要洗乾淨)

3.然後拿去蒸,3人份的電鍋我大約外鍋1杯水滾了兩次,再悶的1~2小時馬鈴薯就會很軟了。

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蒸好的馬鈴薯。

3.把美乃滋、鮪魚、洋蔥、馬鈴薯丟到容器裡,開始攪拌。

攪拌的差不多候,依照自己的喜好加入少量的胡椒粒增加風味再攪拌。

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這過程會很辛苦,手會有點酸XD。

4.完成!做完也可以拿去冰,在夏天吃起來會很爽口。

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因為洋蔥我加了半顆還蠻多的,

洋蔥的刺激、胡椒的辣、美乃滋的微甜融合在一起是非常的搭配。

當作是正餐配菜或者是點心都相當的合適!

或許下次再做的話就直接用削皮刀直接把馬鈴薯直接削成絲好了。

反正都要打成泥,削成絲或許比較方便也比較不會累。(  ̄▽ ̄)/

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